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念念不忘,必有迴響。(摘自電影:一代宗師)

2013年6月23日 星期日

2013.06.20 【食記】好食多涮涮屋---平價高級肉品的好選擇!

之前就聽說好食多涮涮鍋的名號,但實在苦無機會一嘗。
這天和朋友喬好時間,就要來去品嘗一下啦!

 今天來到的是好食多雙城店,位於中山區雙城街19巷5號。


雖然身處巷弄,但騎車進來還滿好找的,
停車也很方便,門口就有一整排的停車格。

看起來店內的裝潢氣氛還滿別緻的,重點是裡面座位是滿的。
幸好有先訂好位置,不然大概只得在外頭苦等了...


落地窗另一頭有明治冰淇淋的扛棒,
看來只要進去好食多,就可以一起吃到美味的明治冰淇淋啦!YA~


 等了一下後,到我們預定的時間,進入店內囉!
店內的座位有對牆式,也有 一般的火鍋桌式。
我們今天是坐對牆的,頭上有可以放東西的櫃子,
如果有帶外套來也可以放上面,避免吃飽喝足後帶著火鍋外衣回家。
吃涮涮鍋還有自己的置物櫃,真是太貼心啦!

而桌邊也有精心設計的放手機專區。
工作忙碌等電話的客人可以將手機放進去,避免沾到醬汁或湯汁。
不過離開的時候要記得帶走就是囉~

首先上來的是招待的冬瓜檸檬冰沙,檸檬口味比冬瓜的甜強些,
比起十二鍋的冬瓜檸檬冰沙更有檸檬味,也不那麼甜,滿好喝的。


接下來準備點餐啦!
菜單裡有點餐小技巧,告訴各位點餐的順序。
服務人員也會在一旁說明,有任何疑問都可以馬上提問喔!


邊邊有加湯區,可以依照自己點的鍋底選擇加什麼湯~


在用餐區的邊緣提供洗手台的設計非常方便,
如果只是想洗個手,就不用特地走到洗手間了。


再走進去的地方,就是冰淇淋、飲料,以及調味醬區,
有杜老爺跟明治的冰淇淋。
冰淇淋櫃的溫度很適中,挖冰淇淋的時候可以明顯感受到,
不像有些店家將溫度調得太低,冰淇淋根本挖不起來阿~~


醬料區有各式各樣的沾醬與蔥、蒜頭等火鍋必備,
好食多的和風沾醬非常順口也不會太鹹,
而蒜頭與一般店家也不太一樣,是還可以看見顆粒的,不是蒜泥,
對於喜歡吃蒜頭的我,超級開心的啦!


 從內往外的用餐座位分布圖1


 從內往外的用餐座位分布圖2


 我點的是北海道羅臼昆布干貝鍋,
裡面的干貝比五十元硬幣大得多,
店員建議先煮三分鐘,然後先喝湯嘗嘗鮮味之後,
再開始下鍋煮東西喔!

煮完三分鐘後,嘗了一下湯頭,
非常的鮮甜清澈,還有淡淡的海鮮味,
而干貝吃起來非常新鮮甘甜,超讚!

朋友點的是蒙古香辣鍋,中辣。
中辣還挺辣的,但對於我們平常愛吃辣的人來說,
辣度是嘟嘟好~但對於不吃辣的朋友,如果還是想嘗試,
可以點不辣或微辣來試試口味。

好食多的蒙古香辣鍋,嘗起來辣得很香純,
因為有加中藥材的關係,不會有死鹹死辣的感覺。
香辣鍋上面浮的油有些偏厚,如果想喝喝看湯頭,
記得先撥開油層囉~


菜盤,內容非常豐富,但因為肉品數量不少,
會顯得蔬菜攝取相對少了些,但就先這樣,
晚點覺得不夠,可以再跟服務人員加點啦。


我們點的附餐分別是白飯與冬粉。


 我的主餐是9盎司安格斯無骨牛小排,
油花分布很漂亮,肉質看起來很新鮮沒有血水。

牛肉下鍋大約五六分熟就可以拿起來囉,
嘗起來很有牛肉的鮮味,也吃得出新鮮的品質。

朋友的主餐是6.5盎司的自然雪花牛,
吃起來較牛小排油花多些,咀嚼起來也更有彈性。




 澳洲和牛,油花相對少,肉質紮實。
因為和牛的油花比較少,
所以建議大家煮的時候大概四五分就可以起鍋了,
不然口感會顯得較為韌。
(我就是煮太久阿...>"<)


 天使紅蝦,擺盤搭色很漂亮,
煮得時候記得別過熟,起鍋後會發現店家已經貼心的將殼切開。
所以即使起鍋很燙,用筷子協助還是可以很快地剝好。貼心~
(像我就是超討厭剝蝦子的懶惰人類阿~)


廣島大牡蠣及沾醬,看起來超大的牡蠣,
看起來非常新鮮可口,顏色也相當有光澤。

敢吃生一點的話建議燙一下就可以拿起來了(就是我啦!),
我先吃了原味的口感,好有牡蠣的鮮甜感阿~(飄~)
再沾一下店家附上的海鮮沾醬,無敵啊!!!
(要是下次再來,這是我的絕對加點啊~~
事後才知道,原來店家對這牡蠣的準備是可以生吃的等級耶!
難怪這麼新鮮甘甜~推推推~^0^)


如果是不敢吃太生的人,建議也別煮過頭囉,
煮太久鮮味就消失了,牡蠣也會縮小滴~



好食多整體來說食材上非常新鮮,
明治冰淇淋的提供在這個價位上是很不錯的搭配,
而店家獨特的肉品沾醬,可以讓客人吃肉時不覺得油膩。
海鮮的部分,我對蝦沒特別研究,
但牡蠣新鮮口感真的非常不賴。

以上,推薦給大家去嘗嘗。


店名:好時多涮涮鍋(雙城店)
地址:台北市中山區雙城街19巷5號
電話:02-2585-7222
營業時間:星期一、二、四、五中午11點到下午3點,晚上5點半到10點
星期六、日及例假日中午11點到下午3點半,晚上5點到10點
 推薦菜色:蒙古香辣鍋、北海道羅臼昆布干貝鍋、
安格斯無骨牛小排、自然雪花牛、廣島大牡蠣
小提醒:因為經常是客滿的狀態,所以建議一定要先打電話訂好位置喔,
不然現場等候位置要多久時間就得看運氣囉~


  好食多粉絲團:https://www.facebook.com/bastfoods01
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